Tag Archives: žita brez glutena

Žita brez glutena so v prehrani vsesplošno uporabna

Gluten je skupno ime za rastlinsko beljakovino, ki ima nekatere značilne lastnosti. Je izredno lepljiva, elastična in v vodi netopna beljakovina. Gluten tako najpogosteje najdemo v krušnih žitih, kot so na primer pšenica, rž, ječmen ali oves, pri čemer je … Continue reading

Posted in Lepota in zdravje | Tagged , , | Comments Off on Žita brez glutena so v prehrani vsesplošno uporabna